Ballaststoffe zur Darmkrebsvorsorge

14. Mai 2018 Ernährung, Gesundheit, Prävention

Ballaststoffe zur Darmkrebsvorsorge

Wer sich ballaststoffreich ernährt, hat ein geringeres Darmkrebsrisiko. Bohnen und andere Hülsenfrüchte enthalten viele Ballaststoffe.

ballaststoffreiche Kost

In zwei prospektiven Beobachtungsstudien in JAMA Oncology (2017; doi: 10.1001/jamaoncol.2017.3684) war eine ballaststoffreiche Kost mit einer erhöhten Überlebenschance verbunden, selbst wenn die Patienten erst nach Diagnose und Behandlung ihre Ernährung umstellten.

Ballaststoffe können Karzinogene binden, den Transit karzionogener Nahrungsbestandteile durch den Körper verkürzen und eine langsamere Resorption von Koglenhydraten ermöglichen.

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