Kurkumin gegen Entzündungen

Kurkuma, auch bekannt unter den Namen Gelber Ingwer, Safranwurz oder Gelbwurz, ist Hauptbestandteil in jedem Currypulver. Kurkuma macht nicht nur Curry gelb. Die Gelbwurz kann ähnlich wie Kortison Entzündungen hemmen, wie deutsche und italienische Forscher herausfanden. Wichtig: Kurkuma aus der Nahrung ist allerdings nicht zur Entzündungsbehandlung geeignet, die Kurkuminkonzentration im Gewürz viel zu gering ist. Hier sind kurkuminhaltige Phytotherapeutika gefragt. Lesen Sie hier den kompletten Artikel zur Studie bei der Uni Saarland.